L’Association DEFI

Association de loi 1901, crée le 12 octobre 2012.
Compte tenu de l’évolution de la réglementation, l’ARGML a décidé d’organiser la formation de ses personnels en créant son organisme de formation : l’association DEFI.
Créée fin 2012, elle a eu pour vocation initiale de proposer aux sacrificateurs rituels mais plus largement à tous les opérateurs en abattoir, une formation pour l’obtention du certificat de compétence concernant la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort. Cette formation entre dans le cadre du certificat de compétence prévu aux articles 7 et 21 du règlement (CE) n°1099/2009.
En parallèle, DEFI organise également toute formation liée aux métiers de l’industrie agro-alimentaire, notamment sur l’hygiène et la sécurité alimentaire, et les procédures de contrôle rituel.